Essbare (Un-)Kräuter

Die dritten Klassen nahmen an einem faszinierenden Projekt mit dem Naturpark Ötztal zum Thema „essbare Unkräuter“ teil. Dabei hatten die Schülerinnen und Schüler die Gelegenheit, eine Vielzahl von Pflanzen und Blumen aus der Region kennenzulernen. Im Verlauf des Projekts lernten sie nicht nur, welche Pflanzen essbar sind, sondern auch welche giftig sind und gemieden werden sollten. Besonders spannend war es für die Kinder, die essbaren Pflanzen selbst zu probieren. Unter Anleitung von 2 Expertinnen wurden diese Pflanzen gesammelt, verkostet und anschließend zu einem schmackhaften Aufstrich verarbeitet. Durch diese praktische Erfahrung erhielten die Kinder nicht nur wertvolles Wissen über die heimische Flora, sondern auch einen Einblick in nachhaltige Ernährungsmöglichkeiten. Das Projekt förderte das Bewusstsein für die Natur und die kulinarischen Schätze, die sie bietet.

(Gabriel Leitner)